№ 19 I Первая вилка в Англии В 1608 году один англичанин, которого звали Томас Кориат, побывал в Италии. Во время путешествия он записывал в дневник все, что его особенно поражало. Описал он и великолепие венеци- 232 анских дворцов, и красоту мраморных храмов Древнего Рима, и величие Везувия. Но больше дворцов и Везувия поразила его дру- гая вещь. В дневнике есть такая запись: «Когда итальянцы едят мясо, они пользуются небольшими вилами из железа, стали, а иногда серебра. У них не принято есть руками, потому что, как они считают, не у всех чистые руки». Прежде чем вернуться домой, Кориат обзавелся такими «вила- ми». Но вилка, которую он купил, мало похожа на наши вилки. У нее было только два зубца, и ручка была совсем маленькая, украшенная на конце шишечкой. В общем, напоминала она скорее камертон, чем вилку. Приехав домой, Кориат решил похвастаться перед знакомыми своим приобретением. На званом обеде он вытащил вилку и стал есть итальянским способом. Все внимание сосредоточилось на нем. Он объяснил, что это за предмет, и все захотели поближе рассмотреть его. Вилочка обошла весь стол. Дамы восхищались изяществом отделки, муж- чины удивлялись изобретательности итальянцев. Но все в один голос сказали, что итальянцы большие чудаки, ведь есть вилкой неудобно. Томас попытался доказать, что нехорошо брать мясо руками, ведь не у всех они чистые. Это вызвало всеобщее возмущение. Неу- жели мистер Кориат думает, что в Англии не моют руки перед едой? Неужели мало десяти пальцев, данных природой, и надо добавлять еще два искусственных? Так пусть он покажет, как управляться с этими вилами. Кориат захотел показать свое искусство. Но первый же кусок мя- са упал с вилки прямо на скатерть. Смеху и шуткам не было конца. Пришлось Кориату спрятать свою вилку обратно в карман. Прошло еще пятьдесят лет, прежде чем вилки вошли в моду в Англии. Говорят, вилки были изобретены, когда стали носить большие кружевные воротники. Воротники эти мешали есть: они подпирали подбородок и не позволяли наклонить голову. Голова была будто посажена на большое блюдо. Поэтому было удобнее есть вилками, чем руками. Вероятно, это сказка. Вилки пришли тогда, когда люди стали ча- ще менять белье, мыться, то есть стали чистоплотнее. Тогда же появились тарелки и салфетки. У нас они появились в XVII веке. Путешественник Мейерберг писал: «За обедом для всех кладут хлеб и ложку, а для почетнейших гостей еще и салфетку, нож, вилку и тарелку». 233 Если вы знаете легенду о появлении в быту каких-нибудь пред- метов, расскажите о ней. Если не знаете, пофантазируйте на эту тему. В 1492 году корабли Колумба пристали к побережью Америки. Много диковинного увидели моряки на континенте. Особенно пора- зил их странный обычай местных жителей курить табак. Удивлению путешественников не было предела, когда они смотрели на «пьющих дым» людей. «Видимо, индейцы так лечатся», — подумали морехо- ды. В обратный путь падкие на экзотику моряки прихватили внуши- тельный груз табака. Так вредная привычка из Америки перебралась в Европу. Правда, тогда еще никто не знал, что она вредная. II Первая вилка в Англии В 1608 году англичанин Томас Кориат побывал в Италии. Что его особенно поражало, он записывал в дневник. Описал он и великоле- пие венецианских дворцов, и красоту храмов Древнего Рима, и вели- чие Везувия. Но больше всего удивила его другая вещь. В дневнике есть такая запись: «Когда итальянцы едят мясо, они пользуются небольшими вилами из железа, стали или серебра. У них не принято есть руками, потому что не у всех чистые руки». Прежде чем вернуться домой, Кориат обзавелся такими «вила- ми». Но вилка, которую он купил, мало похожа на наши. У нее было только два зубца, и ручка была совсем маленькая. Приехав домой, Кориат решил похвастаться перед знакомыми своим приобретением. На званом обеде он вытащил вилку и стал есть итальянским способом. Все внимание сосредоточилось на нем. Он объяснил, что это за предмет, и все захотели поближе рассмотреть его. Вилочка обошла весь стол. Дамы восхищались изяществом отделки, мужчины удив- лялись изобретательности итальянцев. Но все в один голос сказали, что итальянцы большие чудаки, ведь есть вилкой неудобно. Томас попытался доказать, что нехорошо брать мясо руками, ведь не у всех они чистые. Это вызвало всеобщее возмущение. Неу- жели мистер Кориат думает, что в Англии не моют руки перед едой? Неужели мало десяти пальцев, данных природой, и надо добавлять еще два искусственных? Так пусть он покажет, как управляться с этими вилами. Кориат захотел показать свое искусство. Но первый же кусок мя- са упал с вилки прямо на скатерть. Смеху и шуткам не было конца. Пришлось Кориату спрятать свою вилку обратно в карман. 432 Прошло еще пятьдесят лет, прежде чем вилки вошли в моду в Англии. Говорят, вилки были изобретены, когда стали носить большие кружевные воротники. Они подпирали подбородок и не позволяли наклонить голову. Стало удобнее есть вилками, чем руками. Вероятно, это сказка. Вилки пришли тогда, когда люди стали чистоплотнее. Тогда же появились тарелки и салфетки. У нас они появились в XVII веке. Путешественник Мейерберг писал: «За обедом для всех кладут хлеб и ложку, а для почетнейших гостей еще и салфетку, нож, вилку и тарелку». Как вы думаете, почему поначалу вилка «не прижилась» в Анг- лии? Англия, как известно, — страна, где очень сильны традиции: в политике, экономике, общественной жизни. Англичане — народ консервативный, все новое воспринимает с недоверием и опаской. То же самое случилось и с вилкой.